Commune de Roquefort de Sault

Les loisirs proposés, tout en restant variés, laissent une part importante à la découverte de la nature environnante et de ses spécificités. Si la commune de Roquefort de Sault met un terrain de tennis à la disposition des vacanciers, c'est surtout la randonnée (pédestre, VTT...), la pêche, la chasse, le ramassage des champignons ou encore la photographie d'une faune et d'une flore variées et exceptionnelles qui agrémentent sur place les journées.

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Balades en VTT - Tour du Madres Coronat

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Le château Campana

Construit au XIème siècle, ce château fut la propriété de la famille de Niort jusqu'en 1134 date à laquelle le roi louis IX le confisque.
Incendié et démoli par  les Espagnols au début du XVIème siècle, en même temps que les villages de roquefort et Buillac, il ne reste plus aujourd'hui qu'un seul vestige : le Campana

L'église Saint Martin de Roquefort

Située en bordure de la D17, entre Roquefort et Buillac, cette église dont il est fait mention dès 1509, est aujourd'hui en parfait état de conservation

L'abbaye de St Marie de Buillac

Mentionnée pour la première fois en 1010, il ne subsiste de cette abbaye bénédictine que le clocher et le cimetière.

Le Rocher du Couillet

Mégalithe remarquable à l'entrée nord du village, le Rocher du Couillet était autrefois l'objet de croyances païennes. Il fut par la suite christianisé par l'implantation d'une croix à fleurs de Lys à son sommet.

Plus haut sommet du département de l'Aude, le pic de Madres et le massif qui l'entoure offrent en toutes saisons un formidable spectacle pour les amoureux de la randonnée, de la photographie ou de la simple contemplation.

Son site classé Natura 2000, formé de hauts pâturages et de forêts d'épineux, est riche d'une faune et d'une flore variées. De la rivière serpentant entre les déclinaisons des Clottes aux austères éboulis du Roc Nègre, à consommer sans modération mais en toute discrétion.